Fava från Chania på Kreta

Fava är gjord av skalade gula ärtor. Den serveras kall eller ljummen med hackad röd lök och olivolja som ringlats över. Gott att äta som det är eller med bröd.

Favan på bilden ovan åt vi på Restaurant Kalderimi i Chania på Kreta.

Läs om Restaurant Kalderimi i Chania här » | Kreta på Kalimera »